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鲜活水产品运送办法-麻醉辅佐运送
2014-8-31 我国冷链12bet网(www.pingyuanol.com)

运送进程中,麻醉剂能使鱼类进入相似休眠状况,对外界反应迟钝,举动缓慢,活动量削减,下降水产品的推陈出新,然后进步运送存活率。鱼类麻醉行为是一个骤变的进程,麻醉剂首要按捺脑的皮质,再作用于基底神经节与小脑,终究作用于脊髓发作麻醉作用。过大剂量或过长的触摸可深及髓质,使呼吸与血管舒缩中枢麻木,终究导致逝世。不同水产品在不同麻醉剂中的行为表现有差异,以鱼类为例,可将麻醉程度分为6个时期 (表1) ,其间第Ⅱ期合适麻醉运送。

麻醉程度分期及鱼类行为表现  在运送进程中,应根据水温、装运密度来确认麻醉剂的浓度。因为麻醉剂或许会在水产品内残留而危及人体,或许因为操控不妥,导致水产品很多逝世。通常情况下,需求稳重运用渔用麻醉剂。现在使用的麻醉剂有:美国食物药物管7304 安徽农业科学2009年理规则认可的MS2222 ,日本、澳大利亚、智利、芬兰和新西兰等认可的丁香酚,别的还有CO2 、22苯氧乙醇、乙醚、碳酸、苯巴比妥纳和盐酸普鲁卡因等。除此之外,还包含低温麻醉、击麻醉和针灸麻醉等非化学药物麻醉。MS2222 是当时世界各国广泛使用于水产动物的最安全、最牢靠和最有用的麻醉药物。它进入鱼体后,首要积于脾脏和肝脏,肌肉中含量甚微,放入清水后可很快复苏。其对水产动物麻醉作用见效快、复苏时刻短、安全性高,麻醉过的水产品通过21 d 的药物衰退期后可出售,对水产品及人体触摸都无害,但因其价格昂贵,运用上遭到必定约束。作为一种天然的植物香料,丁香酚及其代谢物可以快速的从血液和安排中排出,不会诱发机体发生骤变物质,对水产品和人体均无毒害。并且它是一种具有较强麻醉作用的麻醉剂,在医学上作为牙科镇痛剂广为使用。相对于MS2222 ,丁香酚相同安全、高效,更有价廉易得的长处 。
有材料显现,可对鱼类打针1. 11 ml/ kg 的苯巴比妥钠,药效时刻可达8~20 h。孟普通等研讨标明,碳酸麻醉时,浓度操控在500 mg/ L 时为最佳,此刻白鲳鱼安全存活时刻达201 h。

[宣布/检查谈论]
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